まいにちロサンゼルス*ときどき国立公園

3人の子供とアメリカの国立公園を回っています。ほぼ旅日記、ときどきアメリカ生活について。

コストコの大容量セロリの食べ方

アメリカに来て、セロリを食べる機会が増えました。

日本より安いし多い。

そしてオーガニックのものがたくさん売っています。

 

こちらはコストコのセロリ。

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半分以上消費したあとの写真ですが、これで6ドル弱くらいでした。

野菜スティックで食べるとしても、一度にたくさんは食べれません。

 

そこで、ピクルスにしてみることに。

覚書としてレシピ残しておきます。

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出汁500mlに醤油300ml、砂糖100mlを加えて沸騰させて、火を止めてからお酢100mlを加えます。

そこに、刻んだセロリを入れるだけ。

冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

 

簡単だけどとても美味しくて、3歳娘もパクパクと食べていました。